GASTRONOMÍA

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ENTREVISTA A GLADYS, LA COCINERA DEL COLE QUE HA QUERIDO COLABORAR CON NUESTRO PROYECTO DESDE EL PRIMER DÍA.  Gladys es una de las partes más importantes de nuestro proyecto. Ella nos ha calentado la leche todas las mañanas en la cocina para que pudiéramos desayunar y preparar nuestras reuniones. Estamos muy agradecidos por su colaboración y queríamos darle la visibilidad que merece. ¡Gracias, Gladys! P: ¿Cómo te sientes en nuestra comunidad? R: Muy bien, fenomenal, como que fuera mi país, mi isla, todo. P: ¿De qué país vienes? R: De Ecuador. P: ¿Y de qué ciudad? R: De Loja, mi ciudad se llama Loja, donde yo nací. P: ¿Cuánto haces hace que viniste a España? R: Vine en el 2000.  P: Cómo te sentiste al venir a España? R: Primero bien, después mal, pero bueno, por pena de la familia. P: ¿Notaste algún cambio grande o pequeño? R: Mucho, muchísima diferencia, muchísima, muchísima, porque esto es un país muy desarrollado, entonces pues no es como mi país. P: ¿Qué es lo que más echas...
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ENTREVISTAMOS A JOAQUÍN Y LUIS, DE "BARANDAL FORMACIÓN": "ESTAMOS MUY SATISFECHOS CON LA RESPUESTA QUE HEMOS TENIDO EN EL BARRIO". Entrevistamos a Joaquín y a Luis, los gerentes de la academia "Barandal Formación", ubicada en la calle María Pilar de las Heras, número 5. "Barandal Formación", uno de nuestros últimos #NegociosJoteros es una de las academias referentes en nuestro barrio, con una trayectoria de 23 años dando clases de Inglés y de repaso. Sus reseñas en Google no dejan lugar a dudas: 4,9 sobre 5, una puntuación extraordinaria que da fe de la calidad de sus clases. Os dejamos con la entrevista: P: ¿Por qué decidisteis abrir la academia? R: La academia ya estaba en funcionamiento cuando Joaquín y Luis llegamos. Buscaban socios y nos metimos porque vimos una buena oportunidad. P: ¿Sois vosotros los encargados? R:  Sí, los dos somos los encargados de la academia.  P:¿Desde cuándo lleva abierta la academia? R: Desde septiembre del año 2002...
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ENTREVISTA EN MAYMO: EL "ANTIGUO COLEGIO" QUE CUMPLIRÁ MEDIO SIGLO EL PRÓXIMO AÑO El siguiente negocio jotero que os traemos es Maymo: un clásico de nuestro barrio que siempre está dispuesto a colaborar con nuestro colegio. Su origen es muy curioso y en esta entrevista descubrimos detalles del mismo que mucha gente desconoce. Os dejamos con la entrevista.  P: ¿Cómo definiría qué es Maymo? R: Es una tienda de barrio de miles de regalos, cositas de papelería, juguetes, mochilas, bolsos y también de buena gente, tanto las dependientas como su clientela.  P: ¿Por qué llamó a su negocio con ese nombre? R: Este negocio lo montaron mi padre y su hermano y le pusieron las iniciales de sus hijas primogénitas: Marta y Mónica.  P: ¿Cuándo abrió las puertas de su establecimiento? R: Pues es una curiosa historia, ya que para ser una tienda de juguetes y regalos abrió sus puertas justo el día después de Reyes del año 1976.  P:¿Qué inspiró a sus fundadores para montar su negocio? R...
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